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    Venez rencontrer Votre traiteur Manège Gourmand lors de nos soirées dégustation organisées pour nos futurs mariés.

    Lors d'un rendez-vous au préalable vous pourrez découvrir toutes nos offres et échanger sur votre projet de mariage.

    Ensuite, vous serez conviés pour la dégustation entière de nos menu ce qui sera pour vous l'occasion propice d'apprécier notre travail.

    Traiteur Mariage et Événement privées

    Parce que chaque événement est unique,

    Manège Gourmand vous propose de réaliser vos projets selon vos désirs.

     

    Organisation totale ou partielle, nous travaillons avec des partenaires compétents qui sauront vous satisfaire.

    Véritable Candy Bar maison
    Élément de décoration Candy Bar et Sweet Table
    Tempura de crevette
    Taboulet aux noix de saint Jacques

    UNE OFFRE CLAIRE ET ADAPTÉE

    UN ACCOMPAGNEMENT TOUT AU LONG DE VOS PRÉPARATIFS

    Vin d'honneur 

     

    6 Amuses bouche

    (Formule sans repas)

     

     

    Burger boeuf

    Tapenade noire et verte

    Mauricettes gourmandes

    Blini mousse de canard

    Wrap's Jambon et pesto de roquette

    Risotto poulet paprika fumé

    velouté de Potiron st Jacques

    Salade boulgour et fruits secs

    Nems poulet

    Samoussa légumes

    croustillant de crevettes

    Felafel

    Gougère

    Taost chèvre et noix

    Cuillère avocat crevettes

    Tartare de saumon et crème au raifort

     

     

    25€

    par personne

    pour les invités qui ne participent pas au repas

    Apéritif et Buffet dinatoire

     

    A la carte; Les pièces apéritifs

    2,80€/l'unité

    2,50€ à partir de 10 pièces par personne

     

    Tartare de Dorade au gimgembre et Mangue

    Brochettes de Thon Rouge et vierge provençale

    Panna cotta fenouil et maqureaux

    Rouget et Pamplemousse rose

    Samon mariné et crème acidulée en éclair

    Cocotte d'escargots persillés et PDT rattes

    Oeuf de caille et lentilles vertes

    soupe de saison ou gaspacho légumes du soleil 

    Accras de Morue et Aïoli

    chou garni de mousse de foie gras et confit d'oignon

     

    Pour plus de plaisir Les mises en bouche

    3,50€ /pers (sans animation)

    5€/pers (avec animation)

     

    Foie gras poêlé et déclinaison de chutney

    brochette de volaille à la plancha

    Saumon gravlax "maison"

    wok de légumes croquants et crevettes roties

    Gambas persillées à la plancha

    Magret de canard confit d'oignon sur tartine

     Les Buffets à thème

     

    En complèment de votre apéritif

    A partir de 30 personnes

      

    Buffet de Foie gras (5 pièces par convives) 15€/Pers

    Foie gras poêlé devant vous. Tartine de foie gras terrine. Burger de foie gras. Brochette fe foie

    gras à la mangue. Blinis de foie gras

     

    Buffet Asiatique (5 pièces par convives) 10€/Pers

    Nems de poulet. Canard caramélisé au sésame. Sushi et makis. Sauté de boeuf au gingembre. Riz

    cantonnais

     

    Buffet Oriental (5 pièces par convives) 10€/pers

    Pastilla de volaille. Verrine de Taboulé libanais. Fellafel et houmous. Tajine d'agneau aux pruneaux.

    Slata Méchouia

     

    Nous consulter pour d'autres thématiques : Buffet poisson, Italien, Fruits de mer et coquillage,

    rôrtisserie...

     

     

     

     

     

    Nos Menus

    Télécharger notre brochure

    Nos Options

    On s'aime...

    Beaucoup

     

    • Vin d'honneur 6AB 
    • Entrée 
    • Plat 
    • Farandole des Desserts
    • Eaux plates et pétillantes
    • pain café thé
    • présence jusqu'à 1h
    • vaisselle et verrerie
    • Dégustation
    • Accompagnement et Conseil 

     

    53€

    par personne

    Passionement...

     

     

    • Vin d'honneur 8AB + 1Animation culinaire
    • Entrée
    • Plat à personnaliser
    • Fromage sec ou blanc
    • Farandole des Desserts
    • Eaux plates et pétillantes
    • Pain, café, Thé
    • Présence jusqu'à 1h
    • vaisselle et verrerie
    • Dégustation
    • Accompagnement et Conseil

     

     

    65€

    par personne

    A la folie...

     

     

    • Buffet dinatoire 10AB + 1Animation culinaire
    • Agneau à la broche (50pers/Agneau)
    • OU
    • Vin d'honneur 8AB + 1Animation culinaire
    • Menu dégustation 3 plats de la carte*
    • Farandole des Desserts
    • Eaux plates et pétillantes
    • Pain, café, Thé
    • Présence jusqu'à 1h
    • vaisselle et verrerie
    • Dégustation
    • Accompagnement et Conseil

     

    79€

    par personne

    Menu Enfants

     

     

     

    Collation + Cocktail

    Gratin Dauphinois

    Aiguillettes de Volaille

    Compote Maison ou Fruits Découpés

    Boissons

    +

    Cadeau Surpise

     

     

     

     

     

     

     

     

    15€

    par enfant de 3 à 10 ans  

    Manège Gourmand  / 06 45 63 14 36 - contact@manegegourmand.fr

     

    RSC lyon : 829 301 324